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내 카페도 내 마음대로 만들어지지 않는다 #경영전략 #창업 #커피전문점

- 권농동커피플레이스 원일란 대표 -

15강. 현실 카페 운영 한 달 하기

카페를 잘 운영하는 방법에 정답은 없지만, 도움이 될 만한 네 가지 조언을 준비했다. 자금 관리, 메뉴, 공간, 그리고 손님과의 관계까지! 어느 하나 놓칠 수 없다. 직접 해보지 않으면 알 수 없는 진짜 경험담! 원일란 대표가 10년 동안 카페를 운영하며 느낀 것들을 공유해 본다.

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